普洱茶和沱茶的区别在哪里?

　　普洱茶有压制成多种形状的，如饼茶：外观扁平，成圆盘蝶状;沱茶圆锥形，似窝窝头，跟普通饭碗差不多大小;砖茶似方砖;金瓜贡茶外形压制像南瓜。普洱茶和沱茶的区别在哪里?

　　普洱茶和沱茶的区别在哪里?沱茶是一种制茶工艺，并非是茶叶品种。沱茶主产于云南，一般是用普洱茶制造，称为“普洱沱茶”;也有用晒青绿毛茶为原料制作的，称为“云南沱茶”。古时因交通不便，主要靠马帮运茶，当时为节约时间和成本，前辈们将普洱茶压制成不同的形状，以便运输。

　　普洱茶和沱茶的区别之一在于他们的陈香不一样。沱茶在一定时间后普洱生茶中的主要化学成分，茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可，所谓人可住茶可放。

　　普洱茶和沱茶的区别在哪里?相对于这几种压制茶来说，如何开茶是一个重要问题。普洱小沱茶的出现开茶便很容易了。普洱小沱茶将每一次的用茶量单独分开包装，每次泡茶时，只需撕开外包装即可冲泡，规格一般为5~10 克，可根据品茶的人数来选择不同规格的小沱茶。

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